Χοιρινό με μέλι

Υλικά:
1-1/2 κιλό Σπάλα χοιρινή
1 μικρό Κρεμμύδι
2-3 σκελίδες Σκόρδο
1 Καρότο τριμμένο
1/2 κουτάκι Μπύρα
1 κ.σ. Μουστάρδα
Αλάτι, Πιπέρι, Δάφνη
2-3 κ.σ. Μέλι

Εκτέλεση:
Τηγανίζουμε το κρέας, στο ίδιο λάδι βάζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τα σβήνουμε με τη μπύρα. Τα ρίχνουμε μαζί με το κρέας, τη μουστάρδα,το αλάτι, το πιπέρι, τη δάφνη σε ανάλογο νερό, στο τέλος βάζουμε το μέλι και το αφήνουμε τα πάρει μία βράση..
Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές..!!!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!